发展营养健康产业是三农问题的突破口

---在“玉米胚芽油与公众健康国际论坛”上的开幕辞节录

于小冬

国家发改委公众营养与发展中心主任 第五波研究会秘书长

营养健康科技是国际经济学界提出来的、继蒸汽机、电力、生物信息技术之后的第五波技术革命。随着世界生物技术和细胞生化技术的突破，营养健康产业将是21世纪全球增长最快、联动性最强、引领国民经济和结构调整方向的产业。在这种背景下，我们经国务院主要领导同志批准，举办《中国营养健康产业国际高层论坛》。

目前，我们已经成功举办了四届论坛，今年11月份将举办第五届。第五届营养健康产业论坛将邀请诺贝尔奖金获得者；全球著名的经济、产业、金融、投资等专家；两院院士和部长们一起讨论营养健康产业的发展问题，研究中国健康产业在全球以及我国的作用、地位、战略。“玉米胚芽油与公众健康国际论坛”是第五届营养健康产业论坛的分论坛，是提前举办的分论坛，并且首次尝试在地方（山东滨州）召开，我们的想法是借此推动地方优势产业的发展。

今天早上，大家通过参观考察，探讨了营养健康食品产业在国民经济框架中的作用，探讨了营养健康产业和三农（农业、农民、农村）问题的相互关系。大家看到的是一幅现实的图画，这个地方由于发展了健康产业，农民的收入稳定提高、生活大幅改善；农业产品解决了去向、产品价格稳中有升、生产规模不断扩大、农业产业化发展；新农村建设卓有成效、农村人口社会保障水平迅速提高、社会稳定富足。实际上，我们正是希望通过发展营养健康产业对多年来一直试图解决的“三农”问题有实质上的促进，对城乡协调、工农互补、富余劳动力出路等一系列问题找出解决的现实途径。同时，我们也希望培育一个有优势、有远景的产业促进国民经济的长期、持续、稳定发展。

消费市场的发展是产业的生命线，营养健康产业发展有无消费市场需求？公众健康的现状是否需要玉米胚芽油这种产品、这个产业？为回答这些问题，今天下午安排了专题报告，还有高层次的对话。我们邀请了国内著名的食品、营养和医学专家，多角度地阐述玉米胚芽油中的功能成分对降低多种慢性病患病风险的作用和机理。这在实际上也就阐述了这种健康油品的重要市场地位和市场前景。我们希望通过官、产、学、研的共同努力，全面推动玉米油的科技、生产和市场。这是我们国家首次举办的规模最大、层次最高的专门研究玉米油与健康关系的论坛，以后我们还会继续举办讨论会，开展健康教育和公众科学知识的普及活动。